 |
Наиболее удачно выбрать соответствующую диету вам поможет врач.
МОЛОЧНАЯ. Выпить в течение дня в 6-8 приемов 1-1,5 л молока. Пить его небольшими глотками, подольше задерживать во рту.
Этот разгрузочный день можно использовать только при хорошей переносимости молока. В случае повышенной чувствительности (аллергии) к белку в нем, молоко надо вскипятить, уменьшить его дозу, а если не поможет, то перейти на свежие кисломолочные продукты (кефир, ряженку) или на козье молоко.
РЫБНАЯ. Съесть в 5 приемов 500 г несоленой вареной рыбы с гарниром (капуста, огурцы, помидоры). На завтрак и обед можно выпить по стакану чая с лимоном без сахара или отвара плодов шиповника.
МЯСНАЯ. Съесть в 4 приема 400 г нежирного несоленого мяса, часть с овощным (кроме картофеля) гарниром (150-300 г). Помимо того, на завтрак и ужин желательно выпить по стакану несладкого чая или отвара плодов шиповника.
ОВОШНАЯ. Съесть в 6 приемов 1,2-1,3 кг овощей
(кроме картофеля) вареных, жареных или сырых в виде салата, винегрета.
- Для салата мелко гаинкуют 400 г белокочанной капусты, заливают кипятком и держат в нем 2-3 минуты. Слив воду, капусту слегка отжимают, подсаливают, заправляют подсолнечным маслом или майонезом, добавляют по вкусу сахар.
* Для винегрета по 100 г сырой и вареной свеклы, сырой моркови натирают на крупной терке, добавляют 2 столовые ложки зеленого горошка, 50 г зеленого лука, 1-2 дольки измельченного чеснока, мелко нарезанный соленый огурец, заправляют растительным маслом (1-2 столовые ложки) и лимонным соком или уксусом.
Вследствие низкой калорийности огурцов в разгрузочные дни их можно использовать чаще других овощей. В эти дни в пять приемов съедают 1,5 кг свежих огурцов. На ужин можно дополнительно съесть 50 г отварного мяса или 1 яйцо и выпить стакан несладкого чая или отвара плодов шиповника.
Если в доме не окажется никаких других овощей кроме картофеля, используйте для разгрузочной диеты и его. Для этого картофель тщательно вымойте щеткой под проточной водой, разрежьте вдоль и на 20-25 минут поместите в Духовку на сильный огонь (вниз кожурой, не добавляя ни соли, ни масла, ни воды) или сварите в мундире. За день в 4 приема съешьте 500 г картофеля. Кроме того, в этот день рекомендуется выпить 2 стакана отвара шиповника. Следует, однако, помнить, что после февраля-марта картофель с кожурой лучше не использовать, так как в нем накапливается много соланина, особенно в проросших и позеленевших клубнях.
В овощной день вместо овощей можно пить соки (0,5 л). Например, рекомендуется смешивать свежеприготовленный морковный (2 части) и выдержанный в холодильнике не менее двух часов свекольный (1 часть). В каждый прием следует выпивать небольшими глотками по 100 г смеси и обязательно съедать по 150-200 г выжимок, которые остаются после получения сока и содержат клетчатку, а также 1 столовую ложку сметаны или растительного масла.
ЯБЛОЧНАЯ. За день в 5 приемов съесть 1,5-2 кг сырых яблок или салатов из яблок.
- Для салата из свежих яблок с кореньями петрушки и сельдерея на крупной терке натирают 300 г зрелых, очищенных от кожуры и семенных коробочек яблок, смешивают с нарезанными мелкими кубиками кореньями петрушки и сельдерея (по 50 г), предварительно сняв покрывающую их тонкую пленку, заправляют лимонным соком (30-ЪОг) и майонезом. Соль и перец положить по вкусу.
* Салат из яблок и лука: 2 очищенные от кожуры кислых яблока натереть на крупной терке, добавить 1 головку мелко нарезанного лука, зелень петрушки и майонез.
На ужин выпить дополнительно стакан чая без сахара или отвара шиповника.
Соблюдая диету для сбрасывания лишней массы тела, принимайте больше витаминов, чтобы кожа не утратила своей свежести. Несколько дней в месяц употребляйте в пищу преимущественно свежие сырые овощи, особенно морковь и сельдерей. Лучше всего готовить из них салат, заправлять его соком лимона и оливковым маслом.
Рекомендуем также два коктейля из фруктов и овощей:
* смешать по две ложки сока сельдерея, петрушки (корня) и лимона;
- смешать равные части морковного и апельсинового сока, можно добавить мед.
|
|
